Alacsony hőmérsékletű, szabályozott lassú főzéshez.
Rozsdamentes acél ház, tető, és belső tér.
Elektronikus vezérlés nyomógombokkal. Digitális kijelző.
Programozható thermosztát 45-95°C között, 0,1°C-os pontossággal.
Perforált alsó rács a hő turbulencia előidézéséhez.
Rozsdamentes acél univerzális keret, melynek segítségével 4 rekeszben helyezhetők el a vákuum zacskók és biztosítja a zacskók teljes terjedelmű merülését.
Szilikon tömítéssel ellátott hőszigetelő vákuumfedővel, amely nyomáscsökkentő szeleppel felszerelt.
Felhasználási terület: vendéglátóipari oktatási intézményekben, valamin otthoni folyamatos használatra alkalmas készülék.
Alkalmazható:Sous-Vide hőkezelés, Confitálás, lassú szabályozott leves és alaplé főzéshez
ROZSDAMENTES bevonatú Sico Plus Vákuumgép:
Hegesztő sín: Aluminium
Hegesztés: erős hegesztés 250 mm hosszúságban
Hegesztőciklus: automata érzékelővel vagy kézi üzemmódban
Működés: AUTOMATIKUS mágneses rendszerrel
A hegesztés beállítása: 10 pozícióban módosítható a tasak vastagságához a tökéletes és tartós zárás érdekében.
VÁKUUMKIJELZŐ, A vákuumciklus ellenőrzésére és a vákuum mérésére szolgál
ÖNKENŐ SZIVATTYÚ: 15 Liter/perc
SZIVATTYÚVÉDŐ SZŰRŐ: Innovatív szűrő mely védi a szivattyút a folyadékoktól és a portól. A szűrő könnyen eltávolítható és tisztítható.
VÁKUUM ÉRTÉK: -0,85 BAR-ig (APPROX)
Test: erősített ABS, 4 mm vastagság
SZÍN: lakkfekete / króm, vagy kék/króm
Csúszásgátló lábak: 4
Feszültség: 220–240 V / 50–60 Hz
Teljesítmény: 400 W
MÉRETEK: 370 mm x 255 mm x 115 mm
SÚLY: 4,2 kg
A SICO PLUS sorozat szemet gyönyörködtető kivitelével, matt fekete, vagy kék-króm kivitelben. Ideális választás a háztartások számára, és kisebb éttermi konyhában A szimpla hegesztőszálas lezáró rudak biztonságos hegesztést nyújtanak. A kiváló minőségű és erős szivattyú és transzformátor garantálja a professzionális sebességet és a nagy teljesítményt. A gépeket intenzív otthoni használatra tervezték. Használhat hozzá vákuumtasakot, tekercseket és vákuumozható dobozokat.
Sous-Vide könyv Magyar nyelven hozzá rendelhető: EBOOK
